Агнешки дроб и леща във вкусен тандем
Здравейте, приятели на кулинарията! Днес ви представям една изкусителна рецепта, която съчетава нежността на агнешки дроб с богатството от вкусовете на лещата. Тази уникална рецепта обещава не само гурме удоволствие, но и обогатяване на вашите кулинарни умения. Гответе с нас и се наслаждавайте на този изискан тандем от вкусове!
Рецепта: Агнешки дроб и леща
Продукти:
- 500 грама агнешки дроб, почистен и измит
- 250 грама червен лук, нарязан на фини резенчета
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 300 грама леща, измита и отцедена
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 ч. лъжица кимион
- 1 ч. лъжица куркума
- Сол и черен пипер на вкус
- Сок от 1 лимон
- 1 връзка пресен копър, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
- В голяма тенджера разтопете зехтина на средно висока температура. Добавете лука и чесъна, и ги задушете до омекване.
- Прибавете агнешкия дроб и го задушете за около 5 минути, докато придобие леко златист цвят.
- В тенджерата добавете лещата, кимиона и куркумата. Разбъркайте добре и налейте достатъчно вода, така че да покрие съставките.
- Намалете температурата и оставете яхната да ври на слаб огън за около 30-40 минути или докато лещата стане мека.
- Подправете със сол, черен пипер и изцедете сока от лимона.
- Преди сервиране поръсете с нарязания пресен копър.
Насладете се на този изкусителен обед или вечеря, вдъхновена от българската и световната кулинарна традиция!
Коментари
Публикуване на коментар