Хората с диабет трябва да ядат толкова протеини, колкото хората, които нямат диабет. При здравословна диета приблизително 10% до 35% от дневните ви калории трябва да идват от протеини.
Самият протеин няма голям ефект върху нивата на кръвната захар, но някои от храните, които съдържат протеин, могат да доведат до промяна в нивата на кръвната Ви захар.
Тази статия обсъжда протеина и значението му в диетата при диабет. Той също така предлага някои съвети за това как да изберете качествени протеини и дали трябва или не да следвате диета с високо съдържание на протеини.
Какво е протеин?
Протеинът е един от трите основни макронутриента; другите две са мазнини и въглехидрати . Те са необходими в големи количества за поддържане на здравето и жизнените функции.
Тялото ги използва, за да изгради, възстанови и поддържа повечето от тъканите и органите на вашето тяло. Протеините също са необходими за функционирането на имунната система и подпомагат някои допълнителни физиологични процеси.
Колко протеини трябва да ядете с диабет?
Докато бъбреците ви са здрави, около 10% до 35% от дневните ви калории трябва да идват от тях. Това е същото количество, предложено за балансирана диета без диабет. Около 45% до 65% от вашия калориен прием трябва да идва от въглехидрати, а останалото трябва да идва от мазнини.
Някои здравни експерти предполагат, че е по-точно да се използва стандартната формула от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден.
Wu G. Диетичен прием на протеини и чисто здраве . Хранителна функция . 2016 г.; 7 (3): 1251-1265. doi:10.1039/c5fo01530h За да направите това преобразуване, разделете теглото си в паундове на 2,2. Например, ако тежите 150 паунда, това е равно на 68 килограма. Умножете това по 0,8 и ще получите протеинова цел от 54 грама.
Според диетичните насоки на USDA се препоръчва всеки ден да се ядат 5,5 унции богата на протеини храна. Храните с високо съдържание на протеини включват месо, риба, морски дарове, пиле, яйца, млечни продукти, бобови растения, ядки и семена.
Например:
- Половината пилешки гърди има 29 грама протеин.
- Една чаша черен боб съдържа 15 грама пр.
- Едно яйце има 6 грама пр.
- Една чаша ниско маслено мляко има 8 грама протеин.
- Порция пържола от 3 унции има 26 грама пр.
Как протеинът влияе върху кръвната захар
Не е доказано, че малки количества диетичен протеин повишават кръвната захар.
Paterson MA, Smart CE, Lopez PE, et al. Влияние на хранителния протеин върху постпрандиалните нива на кръвния захар при индивиди със захарен диабет тип 1, използващи интензивна инсулинова терапия . Диабет Мед . 2016;33(5):592-8. doi:10.1111/dme.13011 Някои хора с диабет следват диета с по-високо съдържание на протеини, но това изглежда не предлага ползи за това как захарта се смила или усвоява. И няма никакви дългосрочни ефекти върху кръвната Ви захар или нуждите от инсулин
Това означава, че ако човек с диабет премине към диета с високо съдържание на протеини, всяка терапевтична полза вероятно се дължи на едновременното намаляване и по-стриктното регулиране на консумацията на въглехидрати, а не на самия протеин. Това е важна основа за последователна въглехидратна диета , която може да помогне за контролиране на диабет тип 2.
Диетите с високо съдържание на протеини не са подходящи за всеки. Например, проучванията са установили, че хората с диабет тип 1 се нуждаят от по-висока доза инсулин, след като са яли храна с високо съдържание на мазнини и протеини. Поради това изследователите препоръчват внимателно проследяване на нивата на глюкозата.
Има също изследвания, които показват, че редът, в който ядете определени хранителни вещества, има значение. Яденето на протеини, мазнини и фибри преди ядене на въглехидрати например може да помогне за намаляване на скоковете на кръвната захар след хранене. Изследване от 2020 г. установи, че консумацията на мазнини или протеини 15 до 30 минути преди ядене на въглехидрати като ориз или картофено пюре намалява повишаването на глюкозата и повишава секрецията на инсулин.
Какви протеини трябва да изберете?
Когато ги избирате за диабетна диета, вниманието е по-скоро към мазнините и въглехидратите, които тези храни съдържат.
Някои видове въглехидрати, например, бързо се превръщат в глюкоза, което може да доведе до скок. Освен това рискът от наддаване на тегло от храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати може да доведе до по-слаб контрол върху нивата на кръвната захар.
Американската диабетна асоциация препоръчва да се яде риба като източник на протеин поне два пъти седмично. Те също така препоръчват ограничаване на червеното месо и преработените меса като шунка, бекон и хот-дог, тъй като те обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини. Постните меса са по-добър избор за балансирана диета.
Кога да посетите вашия личен лекар
Ако имате въпроси относно това колко протеини трябва да ядете, говорете с вашия личен лекар. Можете също така да го обсъдите, и със сертифициран преподавател по диабет, диетолог или диетолог, който е специализиран в медицинска хранителна терапия за хора с диабет.
Всеки с диабет може да се възползва от персонализирана препоръка за прием на протеини. Много фактори играят роля за една добре балансирана диета и вашите нужди може да се различават от общите препоръки.
Резюме
Хората с диабет не се нуждаят от повече или по-малко протеини от хората без диабет. Протеинът няма голям ефект върху кръвната захар, но храните с високо съдържание на протеини могат също да съдържат мазнини и въглехидрати, които допринасят за по-високи нива на кръвната захар.
Важно е да изберете здравословни източници на протеини като постни пилешки гърди, риба и боб. Ако имате въпроси относно това колко протеини трябва да ядете, говорете с вашия личен лекар или диетолог, който е специализиран в подпомагането на хора с диабет.
0 Коментари