Използвайте съд за печене с не залепващо покритие или форма за печене, или покрийте формата си с фолио за да сготвите по добре печени сладки картофи. Малко задушен ориз би бил добър тук.
Продукти за печени сладки картофи
- сладки картофи 2 средни
- фъстъчено или растително масло 2 супени лъжици
- чесън 4 скилидки
- пресен джинджифил 60 г
- соев сос 3 супени лъжици
- мирин 2 супени лъжици
- оризов винен оцет 50 мл
- течен мед 3 супени лъжици
- сушени люти чушки ½-1 ч.л.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200C/газ 6.
Обелете сладките картофи и ги нарежете наполовина по дължина. Нарежете всяка половина на 4 или 5 дълги сегмента, след което ги поставете в тава за печене. Полива се с олиото и се овкусява леко със сол. Печете ги около 25 минути, докато станат почти омекнали. Проверявайте редовно с върха на нож.
Направете дресинга: пасирайте чесъна на паста с малко сол. Пестил и хаван са добри за това. Обелете джинджифила и го настържете на ренде със ситни зъби, след което го добавете към чесъна. С помощта на вилица или малка бъркалка добавете соевия сос, мирина и оризовия винен оцет, след което разбийте меда и изсушените люти чушки.
Когато сладките картофи са готови, залейте обилно с дресинга и върнете във фурната. Печете още 15 минути, като внимавате дресингът да не загори. Сервирайте горещо, с лепкави сокове и ориз, ако желаете.
0 Коментари