Патладжан с домат, фета сирене и босилек

Пълним нашите патладжани с домат, фета и босилек в повратен вариант на плънка.

Продукти за патладжан с домат, фета сирене и босилек

Порции:  4-6

  •  8 средни патладжана Tsakonic, нарязани по дължина на 4 резена
  •  6 домата, узрели и твърди, нарязани
  •  200 гр. фета, натрошена
  •  4-5 скилидки чесън, нарязани на ситно
  •  100 мл зехтин
  •  4 ч.ч. Супена лъжица босилек, едро нарязан (или 3 супени лъжици сух)
  •  сол, прясно смлян черен пипер

Процедура

  1. За патладжаните Цаконика с фета сирене и босилек загрейте фурната на 200°C и намаслете тавичка, която идеално пасва точно на патладжаните.
  2. Разпределете резените патладжан, посолете ги и ги намажете с малко олио.
  3. Печете около 30 минути или докато омекнат.
  4. В същото време загрейте останалото масло в тенджера на среден огън и задушете чесъна за около 1/2 минута, докато леко омекне.
  5. Добавете доматите, сол и черен пипер и гответе (без добавяне на вода) около 15-20 минути, докато сосът леко се сгъсти.
  6. Извадете патладжаните от фурната, поръсете ги с босилека, залейте ги със соса и разпределете равномерно фетата.
  7. Пече се около 15 минути, до златисто кафяво на повърхността.
  8. Сервирайте с пайове за шишчета.

Източник: Gastronomos

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Клещите на Русия върху България: Време е да се събудим

Изображение
  В последните години България става все по-уязвима за външно влияние – особено от Русия, която чрез политически манипулации, медийна пропаганда и икономическа зависимост успява да затегне своите „клещи“ върху нашата държава. Основни послания на Евгений Кънев Евгений Кънев предупреждава, че докато оставяме централната власт концентрирана в ръцете на малцина и институциите мълчат по въпросите на изборите, руските интереси намират лесен път към българската политическа и обществена среда. Това означава, че: Политическите манипулации и липсата на прозрачност в изборния процес могат да подкопаят демокрацията. Медийната пропаганда оформя общественото мнение в полза на проруските сили. Икономическата зависимост , особено в енергийния сектор, поставя България в позиция на уязвимост спрямо външния натиск. Защо е важно да реагираме Когато институциите не изпълняват своята роля като независими стражи на закона и демокрацията, гражданите са лишени от правото си на свободен избор и ...
Прочетете повече»

Украинките, намерили втора родина в Гърция

Изображение
  Преди три години те натъпкаха живота си в два куфара и станаха бежанци. Днес те планират реалистично бъдещето си, докато са в Гърция. Три жени ни разказват своите истории  Под заплашителния вой на сирени те набързо стегнаха багажа. Те неволно се сбогуваха с партньори и възрастни родители. Те изминаха около 2000 километра през снеговалеж и настоятелни въпроси от децата си на задната седалка. Оттогава те обикалят Атина и претендират за място в нея. С Google Translate под ръка те чакат търпеливо на опашки в обществени служби и болници и придружават децата си на детски площадки и плажове в Атика. Войната в Украйна накара милиони цивилни да напуснат страната точно преди три години. Почти 90% от бежанците, според официални оценки, са жени и деца. Мнозина се отправиха към съседна Полша и Централна Европа, но някои дойдоха и у нас. И така, срещнахме три жени от Украйна, които не позволиха на травмата от войната да ги накара да се откажат. Наталия, Тетяна и Наталия разговарят с нас з...
Прочетете повече»

Населението на град Пазарджик – динамика и предизвикателства

Изображение
Град Пазарджик, разположен в сърцето на Южна България, е един от ключовите центрове на региона. Въпреки богатата си история и стратегическо местоположение, градът се изправя пред редица предизвикателства, свързани с демографските процеси. Настоящата статия ще разгледа актуалното състояние на населението в Пазарджик, причините за неговото намаляване и перспективите за развитие. Актуални данни за населението Според преброяването през 2021 година, населението на град Пазарджик е малко над 55 000 души. Това представлява значителен спад спрямо предишни десетилетия, когато градът е бил дом на над 92 000 жители. Намаляването на броя на жителите се дължи на комбинация от фактори, включително отрицателен естествен прираст, миграция към по-големи градове и чужбина, както и промените в икономическата структура на региона. Основни причини за демографския спад Отрицателен естествен прираст Една от водещите причини за намаляването на населението е отрицателният естествен прираст. Раждаемостта ...
Прочетете повече»