Ригатони с колбаси и босилек

Възхитителна и вкусна паста с летни, сочни домати и ромалея, селски колбаси.

Ще вземем ригатони, така че богатият доматен сос да полепне по жлебовете им и да проникне в празнината, създадена от цилиндричната им форма. Така ще се насладим на вкусна паста с летни, сочни домати и груби, селски колбаси.

Продукти за ригатони

Порции:  4-5

•  500 гр. ригатони
•  1 ч.ч. супа от зехтин
•  200 гр. селски колбаси по избор, нарязани на филийки с дебелина 1 см.
•  2 средно големи зелени чушки
•  3 скилидки чесън, нарязани на ситно
•  600 гр. зрели домати, настъргани (заедно със сока им)
•  25 гр. листенца босилек, нарязани на едро
•  1/3 ч.л. сладко люто буково

Начин на приготвяне

1. За да направите ригатони с наденица и босилек, първо сварете ригатони според указанията на опаковката.
2. В същото време в широка тенджера загрейте зехтина на силен огън.
3. След това запържете кренвиршите с буковото, чушките и чесъна за около 4-5 минути.
4. Подправете със сол и черен пипер.
5. Добавете домата и гответе още 10-15 минути, докато сосът се сгъсти.
6. Прехвърлете пастата с решетъчна лъжица.
7. Поръсете босилека и разбъркайте.
8. Поднесете ригатоните с колбаси и босилек.

Източник: Gastronomos