Италианска картофена салата

картофена салата

Родена като веган, това е класическа картофена салата, която може да се намери на италианските маси от север до юг. В Италия ще го намерите навсякъде: официални обяди, семейни събирания, вечерни вечери и дори в болнични и училищни кафетерии. Много италианци добавят варен зелен фасул. Остатъците са вкусни, хвърлени с песто и паста. Добър апетит!

Продукти за италианска картофена салата

  • 0,700 кг. картофи
  • 1 супена лъжица каменна сол
  • 4 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
  • 1 супена лъжица бял винен оцет
  • 2 скилидки чесън, обелени и леко намачкани
  • 2 зелен лук (само бялата част), наситнен
  • ½ чаша много ситно нарязан плосък лист магданоз
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер (по избор)

Начин на приготвяне

  1. Комбинирайте картофите и солта в голяма тенджера, пълна със студена вода. Оставете да заври. Гответе, докато картофите омекнат, но не станат на каша, около 10 минути в зависимост от размера. Отцедете и оставете настрана, докато изстине достатъчно за работа.
  2. Докато картофите се варят, разбийте заедно 3 супени лъжици зехтин и бял винен оцет в малка купа. Добавете чесъна и оставете настрана.
  3. Обелете сварените и охладени картофи и нарежете на 1-инчови кубчета. Комбинирайте картофи, зелен лук и магданоз в купа и леко разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Полейте със смес от зехтин и леко разбъркайте, като внимавате да не начупите картофите.
  4. Поръсете с останалата 1 супена лъжица зехтин и люспи от червен пипер точно преди сервиране.

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Клещите на Русия върху България: Време е да се събудим

Изображение
  В последните години България става все по-уязвима за външно влияние – особено от Русия, която чрез политически манипулации, медийна пропаганда и икономическа зависимост успява да затегне своите „клещи“ върху нашата държава. Основни послания на Евгений Кънев Евгений Кънев предупреждава, че докато оставяме централната власт концентрирана в ръцете на малцина и институциите мълчат по въпросите на изборите, руските интереси намират лесен път към българската политическа и обществена среда. Това означава, че: Политическите манипулации и липсата на прозрачност в изборния процес могат да подкопаят демокрацията. Медийната пропаганда оформя общественото мнение в полза на проруските сили. Икономическата зависимост , особено в енергийния сектор, поставя България в позиция на уязвимост спрямо външния натиск. Защо е важно да реагираме Когато институциите не изпълняват своята роля като независими стражи на закона и демокрацията, гражданите са лишени от правото си на свободен избор и ...
Прочетете повече»

Украинките, намерили втора родина в Гърция

Изображение
  Преди три години те натъпкаха живота си в два куфара и станаха бежанци. Днес те планират реалистично бъдещето си, докато са в Гърция. Три жени ни разказват своите истории  Под заплашителния вой на сирени те набързо стегнаха багажа. Те неволно се сбогуваха с партньори и възрастни родители. Те изминаха около 2000 километра през снеговалеж и настоятелни въпроси от децата си на задната седалка. Оттогава те обикалят Атина и претендират за място в нея. С Google Translate под ръка те чакат търпеливо на опашки в обществени служби и болници и придружават децата си на детски площадки и плажове в Атика. Войната в Украйна накара милиони цивилни да напуснат страната точно преди три години. Почти 90% от бежанците, според официални оценки, са жени и деца. Мнозина се отправиха към съседна Полша и Централна Европа, но някои дойдоха и у нас. И така, срещнахме три жени от Украйна, които не позволиха на травмата от войната да ги накара да се откажат. Наталия, Тетяна и Наталия разговарят с нас з...
Прочетете повече»

Населението на град Пазарджик – динамика и предизвикателства

Изображение
Град Пазарджик, разположен в сърцето на Южна България, е един от ключовите центрове на региона. Въпреки богатата си история и стратегическо местоположение, градът се изправя пред редица предизвикателства, свързани с демографските процеси. Настоящата статия ще разгледа актуалното състояние на населението в Пазарджик, причините за неговото намаляване и перспективите за развитие. Актуални данни за населението Според преброяването през 2021 година, населението на град Пазарджик е малко над 55 000 души. Това представлява значителен спад спрямо предишни десетилетия, когато градът е бил дом на над 92 000 жители. Намаляването на броя на жителите се дължи на комбинация от фактори, включително отрицателен естествен прираст, миграция към по-големи градове и чужбина, както и промените в икономическата структура на региона. Основни причини за демографския спад Отрицателен естествен прираст Една от водещите причини за намаляването на населението е отрицателният естествен прираст. Раждаемостта ...
Прочетете повече»