-->

Translate

Как да разберете дали е време да смените пластмасовите съдове?

пластмасовите съдове

Когато става въпрос за съхранение и поддържане на вашата храна свежа, транспортиране на обеди и закуски или дори напредване с приготвянето на храна, доста обичайно е да посягате към пластмасовите съдове за храна. Всъщност почти 200 милиона американци са използвали контейнери за съхранение на храна за еднократна употреба през 2020 г. 

Въпреки колко често се използват в кухнята, лесно е да забравите пластмасовите съдове за храна, както и други домакински предмети като четки за зъби, гъби и съдове за готвене, също трябва да се сменят от време на време.

Ето защо трябва да ги сменяте редовно, какви признаци показват, че е време да ги хвърлите и алтернативите на Tupperware, които можете да опитате вместо това, според експертите.

Защо трябва да смените пластмасовите съдове за храна 

Въпреки че много пластмасови контейнери за храна са издръжливи и могат да издържат дълго време, те трябва да се сменят редовно, каза Андреа Де Вискайя-Руиз, доктор , доцент по околна среда и професионално здраве в Калифорнийския университет в Ървайн, каза на Verywell в имейл.

„Когато покажат някакво износване, повреда или влошаване“, време е да си тръгнат, каза Вискайя-Руиз. Пластмасовите контейнери за еднократна употреба, като тези, които обикновено получавате от ресторантите за вкъщи, не са предназначени за дългосрочна употреба.

Ето какво точно трябва да търсите:

  • Видимо износване: Проверете вашите пластмасови контейнери за храна за пукнатини, стружки, драскотини, лепкави повърхности или изкривяване. Vizcaya-Ruiz каза, че ако забележите някаква видима повреда, трябва да смените контейнера, защото тези дефекти могат да „компрометират целостта на продукта и да направят по-трудно цялостното му почистване“.
  • Петна и миризми: Въпреки че нещо като петно ​​от доматен сос често не е проблем за безопасността, упоритите петна, съчетани с миризма, може да сигнализират, че е време за смяна. Петната и миризмите може да са показателни за остатъци от храна или бактерии, които могат да повлияят на вкуса и безопасността на храната или дори да увеличат риска от кръстосано замърсяване.
  • Неправилно запечатване и прилягане : Капаците, които идват с вашите пластмасови контейнери за храна, трябва да имат плътно и сигурно запечатване. Също така е важно да се затварят правилно. Наличието на подходящо уплътнение помага да се поддържа свежестта на храната и може да предотврати замърсяване.
  • Повреда в микровълнова фурна или съдомиялна машина: Трябва да избягвате нагряването на пластмасови контейнери за еднократна употреба в микровълновата или да ги миете в съдомиялната машина, каза Vizcaya-Ruiz, тъй като това може да доведе до изкривяване или разграждане на продукта с течение на времето. Процесът на разграждане генерира микропластмаса, която е опасна за човешка консумация и дори е свързана с рак . Въпреки че пластмасовите контейнери, обозначени като подходящи за микровълнова фурна или съдомиялна машина, имат повече свобода на действие от контейнерите за вкъщи, те в крайна сметка също ще започнат да се разграждат. Проверете за признаци на изкривяване, топене или напукване поради излагане на висока топлина.

Внимавайте какво съхранявате

Ако използвате пластмасовите си контейнери за съхранение на неща, които са вредни за консумация, като моторно масло или боя, трябва да избягвате повторното им използване за съхранение на храна и да обмислите пълната им замяна. Това е така, защото химикалите могат да замърсят повърхността на контейнера и е трудно да се дезинфекцира напълно.

Ако прекалявате с пластмасовите контейнери, рискувате да пренесете замърсители от предишна употреба. Освен това стар, повреден контейнер няма да побере правилно вашата храна.

„Ако контейнерът не може да бъде почистен правилно, всеки замърсител, останал в контейнера, може да се прехвърли в храната, която поставяте в него“, каза Мартин Бъкнавид, MBA, MS , старши сътрудник по безопасността на храните в Министерството на хранителните науки на Пенсилвания, каза за Verywell . „Ако не се затваря добре, контейнерът може да изтече или храната може да се развали.“

Колко често да сменяте пластмасовите съдове за храна

Няма универсално правило за подмяна на пластмасовите контейнери за храна. Това до голяма степен зависи от състоянието на самите контейнери и колко често са били използвани и поддържани, каза Вискайя-Руиз.

Тя препоръчва да оценявате всички пластмасови контейнери, които използвате често веднъж месечно. За всичко, което използвате само периодично, веднъж на всеки три месеца е добре. Винаги обаче трябва да следвате препоръките на производителя за конкретния тип пластмасов контейнер, който имате.

По-безопасни решения за съхранение, които да обмислите 

Вместо да използвате пластмасовите съдове, експертите предлагат да изберете опции за съхранение, които са химически инертни. Това означава, че те няма да реагират с други вещества или да претърпят химически промени, когато са изложени на топлина.

Vizcaya-Ruiz каза, че контейнерите от неръждаема стомана, керамика или порцелан са други примери за издръжливи, устойчиви пластмасови алтернативи.

Bucknavage препоръчва стъклени съдове. Въпреки че могат да бъдат по-скъпи и по-тежки от пластмасата, те са по-устойчиви на повреди и петна – включително след нагряване. Дори ако съхранявате храната си в пластмасови контейнери, помислете дали да не я прехвърлите в глад преди да я поставите в микровълнова.

„Когато са изложени на високи температури, пластмасовите контейнери могат да отделят токсични химикали, като фталати и бисфенол А (BPA), в храната, която съдържат“, каза Вискайя-Руиз. „Установено е, че тези химикали нарушават хормоните и могат да причинят различни здравословни проблеми, включително репродуктивни проблеми.“

Какво означава това за вас

Редовната подмяна на Tupperware/пластмасови кутии/ и подобни пластмасови контейнери за съхранение на храна може да бъде от полза за вашето здраве и вашата храна.

Ключови изводи

  • Пластмасовите съдове за съхранение на храна трябва да се сменят редовно, за да се избегне прехвърлянето на замърсители от предишна употреба и потенциални течове или разваляне на съхраняваната храна. 
  • Въпреки че няма определен срок за подмяна на пластмасовите контейнери за храна, експертите казват, че те трябва да бъдат изхвърлени, когато покажат видимо износване, стърготини, пукнатини или признаци на петна и миризми.
  • Вместо пластмасовите съдове експертите препоръчват да изберете стъкло или неръждаема стомана.

източник

Публикуване на коментар

0 Коментари