Българските вкусове завладяват света: Три салати от България в ТОП 50 на най-вкусните в света

Photo by Iina Luoto on Pexels.com

Три български салати в ТОП 50 на Taste Atlas: Шопска, Овчарска и “Снежанка”

Според световния кулинарен пътеводител Taste Atlas, три български салати са включени в ТОП 50 на най-вкусните в света. Шопската салата е на второ място, след гръцката салата Дакос, а Овчарската салата е на 7-мо място, а “Снежанка” – на 15-то.

Шопската салата е създадена от професионални готвачи през 1956 г. в ресторант “Черноморец” в курорта “Дружба”. Рецептата за салатата се появява през 1956 г. в “Книга за домакинята” и съдържа всички компоненти на днешната шопска салата, с изключение на сиренето.

Овчарската салата има своята специфика, като заливката й е от сместа на сварени яйца със сирене и бульон от сварените яйца. Въпреки това, има множество разновидности на заливката, което може да промени вкуса на салатата.

“Снежанка” е салата, която е създадена от Българското държавно обединение “Балкантурист” в края на 1970-те години. Подобна на гръцката салата дзадзики и на турската джаджък, тя е полезна и освежаваща.

Всички три салати представят богатството на българската кухня и са възможност за всеки да опита най-доброто от нея.

Ето една оригинална рецепта за шопска салата:

Необходими продукти:

• 3-4 домата
• 1 краставица
• 1 круша на домати
• 1-2 краставици
• 1 зелен пипер
• 1 глава кромид лук
• 200 грама сирене
• 100 грама маслини
• сол
• олио
• оцет

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре всички зеленчуци и нарежете на еднакви кубчета. Сиренето нарежете също на кубчета.
2. Поставете всички зеленчуци и сиренето в купа.
3. Добавете маслините.
4. Подправете сол и олио по вкус.
5. Добавете оцет, внимателно да не прекалявате, за да не промените вкуса на салатата.
6. Разбъркайте всичко добре.
7. Гарнирайте салатата с малко магданоз и/или копър.

Добър апетит!