ПЪЛНЕНИ СУХИ ЧУШКИ СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ
От 15 ноември започват Коледните пости, не трябва да се яде месни и млечни продукти.Ето едно ястие подходящо за тези които постят.
Продукти
Сухи чушки 250 г,зрял фасул 250 г,лук 250 г,олио 50 г,чубрица ,червен пипер,сол.
Приготвяне
Сухите чушки се попарват с гореща вода ,за да омекнат.Почистват се от дръжките и семето .Фасулът се счуква на едро ,залива се с вряща подсолена вода и се оставя да кисне,докато набъбне.Нарязаният на ситно лук и червения пипер се запържва в олиото и се изсипва върху накиснатия фасул.Прибавят се стрита чубрица и се размесва добре.С тази смес се напълват чушките.Нареждат се в тенджера,заливат се с малко вода или зелев сок и се варят на тих огън,докато фасулът се свари напълно.Ястието се поднася студено.
Коментари
Публикуване на коментар