Новини от Пенсионера

Вчера с приятели се разходихме из  местността “Добра вода”,която се намира в северните склонове на Родопите на 12 км от Пазарджик.Времето беше слънчево само за разходка в планината.Имаше много хора които се разхождаха ,като нас.Бях си забравил фотоапарата ,но все пак направих няколко снимки с мобилния.Споделих с жена ми ,че може би идваме за първи път в тази местност само да се разхождаме ,а не да хапваме и пийва ме.Та май ще е вярна поговорката  всяко нещо с времето си.

От 15 ноември започват Коледните пости, не трябва да се яде месни и млечни продукти.Ето едно ястие подходящо за тези които постят. Продукти  Сухи чушки 250 г,зрял фасул 250 г,лук 250 г,олио 50 г,чубрица ,червен пипер,сол. Приготвяне  Сухите чушки се попарват с гореща вода ,за да омекнат.Почистват се от дръжките и семето .Фасулът се счуква на едро ,залива се с вряща подсолена вода и се оставя да кисне,докато набъбне.Нарязаният на ситно лук и червения пипер се запържва в олиото и се изсипва върху накиснатия фасул.Прибавят се стрита чубрица и се размесва добре.С тази смес се напълват чушките.Нареждат се в тенджера,заливат се с малко вода или зелев сок и се варят на тих огън,докато фасулът се свари напълно.Ястието се поднася студено.

Една рецепта за пикантна гарнитура за ястия от дивеч. Продукти 5 кг зеле,3-4 моркова,1/2 лимон ,1/2 чаша боровинки,индийско орехче,2 дафинови листа,парче канела,150 г захар,150 г сол. Приготвяне Зелето се реже на тънко .Разбърква се с изстискания лимон,с настърганите моркови и останалите подправки.Слага се в буркан и се притиска.Държи се на топло.Набързо ферментира.

Изборите свършиха ,кмета беше преизбран и даже се закле, и най важното  обеща да направи града ни още по чист и красив през новия си мандат.За да не забрави какво е обещал ,от днес ще публикувам снимки на които ще се вижда  неугледния облик на Пазарджик ,и разбира се ако нещо се  промени положително  ще го публикувам.Може би ,след като ги прочете тези редове някой случайно преглеждащ блога ми,ще си зададе въпроса (Този защо ги публикува тези работи ,като никой от тези  които решават неугледния облик на Пазарджик да се промени, не ги чете?).Да така е  ,но аз съм оптимист. На снимките се вижда как общината поддържа тротоарите на улица Г.Герасимов,която не е централна улица ,но нали на нея живеят хора ,които може би не са от  известните ни съграждани и затова от 22 г не е ремонтирана.Жителите на тази улица може би разбират ,че общината няма пари за асфалтирането и ,но толкова ли няма пари за почистването на тротоарите. Тези дупки в тротоара...