КАША ОТ КОПРИВА

Млада коприва от моята градина

               ПРОДУКТИ

Коприва 400g,топено масло 60g.брашно 100g,орехови ядки 80g,
2 яйца,сол.

              ПРИГОТВЯНЕ

Брашното се изпържва в масло докато получи цвят и аромат на припечено.
Към него се прибавя добре измитата и сварена в подсолена вода коприва.
Бърка се с дървена лъжица,при което копривата се превръща в каша и се
размесва добре с брашнената запръжка.Налива се малко от водата където
е вряла копривата и се вари до желаната гъстота.Подправя се с орехови
ядки счукани ситно и се снема от огъня.Така приготвената каша се
се поднася полята с разтопено масло и по желание се поръсва със ситно

нарязани твърдо сварени яйца.