Пълнени тиквички с шунка и кашкавал

Представям Ви една много бърза, вкусна и лека лятна манджа, подходяща за обяд или вечеря.

Тиквички – 3 бр.;

Шунка – 300 гр.;

Кашкавал – 200 гр.;

Сирене – 100 гр.;

Магданоз – 1 връзка;

Доматен сок – 800 мл.;

Яйца – 2 бр.;

Черен пипер;

Сол;

Зехтин;

Чесън – 2 скилидки

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и подсушават. От всяка тиквичка се изрязват тънки дълги ленти с помощта на белачката за картофи.

Шунката се нарязва на малки кубчета. Кашкавала се настъргва на едро ренде. Магданоза се измива и нарязва на ситно. Сиренето се натрошава.

Всички продукти се смесват в купа, прибавят се сол, черен пипер, смачканият чесън и две яйца и хубаво се разбъркват.

Получава се плънката, с която ще пълним тиквичките.

Взимат се 4 ленти и се правят на кръст две по две, като се преплитат. Върху ивиците тиквички, се поставя част от плънката.

Всяка ивица се прихлупва върху другата, докато се получи добре затворен плик.

В средно дълбока тава изсипваме доматеният сок, прибавяме малко зехтин и сух босилек, разбъркваме внимателно.

Върху доматеният сок подреждаме тиквените пликове. Всеки плик поръсваме с настърган кашкава и зехтин.

Печем на 200 градуса за около 30 минути, докато ястието хубаво се зачерви.

ДОБЪР АПЕТИТ!

източник:https://www.nakotlona.bg/

Новини от Пенсионера