Пълнени тиквички с шунка и кашкавал
Представям Ви една много бърза, вкусна и лека лятна манджа, подходяща за обяд или вечеря. Необходими продукти за пълнени тиквички Тиквички – 3 бр.; Шунка – 300 гр.; Кашкавал – 200 гр.; Сирене – 100 гр.; Магданоз – 1 връзка; Доматен сок – 800 мл.; Яйца – 2 бр.; Черен пипер; Сол; Зехтин; Чесън – 2 скилидки Начин на приготвяне: Тиквичките се измиват и подсушават. От всяка тиквичка се изрязват тънки дълги ленти с помощта на белачката за картофи. Шунката се нарязва на малки кубчета. Кашкавала се настъргва на едро ренде. Магданоза се измива и нарязва на ситно. Сиренето се натрошава. Всички продукти се смесват в купа, прибавят се сол, черен пипер, смачканият чесън и две яйца и хубаво се разбъркват. Получава се плънката, с която ще пълним тиквичките. Взимат се 4 ленти и се правят на кръст две по две, като се преплитат. Върху ивиците тиквички, се поставя част от плънката. Всяка ивица се прихлупва върху другата, докато се получи добре затворен плик. В средно дълбока тава изсипваме доматеният со...